SEMENA BUČK

KER SE JE PERMAKULTRURA PORODILA IZ UPORA PROTI KONVENCIONALNEM KMETIJSTVU, VEČINA IZVORNE PERMAKULTURNE  LITERATURE PODAJA NASVETE KAKO SI PRIDELATI HRANO.

Konvencionalno kmetijstvo je prav takrat slavilo zmago tako imenovane zelene revolucije, ki je slonela na uvedbi mineralnih gnojil v pridelavo hrane. To je med drugim povzročilo tudi znaten odliv sredstev iz kmetijstva v naftno industrijo. Permakultura se je v protiutež specializaciji kmetijskih panog raje posvetila celostnemu prikazu postopka pridelave hrane,  pri izvedbi katerega lahko pomagamo vsi in ne potrebujemo ničesar. Zaradi protiagronomske zgodovine so številna permakulturna načela ilustrirana skozi prikaze vrtov, sadovnjakov, kmetij… Tako izgleda kot da vse permakulturne poti neminovno vodi preko kuhinje. In monogokrat je res tako.

Ko boste naslednjič trebili bučko iz maminega vrta, torej pomislite: “Kaj pa, če jaz pravzaprav pridelujem ptičjo hrano